餐饮行业的老板都知道，门头对门店的客流量影响非常大，同样地段，甚至我们家的菜品口味更胜一筹，可他家却因为门头亮眼而客如云来，而我们却只有零星几桌。所以看来，“门头战略”对于餐厅的重要性不言而喻！

门头是餐厅重要的流量入口，链接顾客的阵地，在装修设计中有着重要的战略意义。那么具备自动揽客的吸金的门头都有哪些特点呢？我们归纳总结为：标准的商业门头=品牌名+品类名+爆款产品+明档/广告展示。餐厅主力消费人群现在是是80、90、以及00后的年轻人，围绕“年轻人喜欢的餐厅”为设计理念，必定会迎合当下年轻消费者的意愿。那吸引年轻人的设计是什么样的？

什么是年轻人喜欢的餐厅设计？

一、场景化

人类的物质需求已经很大程度的被满足，精神需求、社交需求需要很多的设计元素来满足，那么餐饮门店不仅仅是为了解决吃饱饭，顾客对餐厅的独特性、环境、品质、类型、多样性等等都提出了不同的要求，更趋于场景的体验、社交的体验等等。希望能在为消费者提供人文化、情景化、安全性的餐饮空间。

案例：江南大院，场景化餐饮，超强场景体验将苏州园林搬进餐厅。

案例：鱼来坊金汤藤椒鱼，鱼来坊打造“鱼男友”的IP形象，强化品牌辨识度与渗透力的同时，提供完全沉浸式的、主题乐园般的餐饮体验，轻松俘获年轻女性客户群体的芳心。

二、沉浸式空间设计

沉浸式的装修空间，它能够带给消费者新奇刺激的感受，满足了好奇心并带来了惊喜感，让消费者通过不同的感官去感知品牌。

案例：味与未来

随着时代的更新，新技术、新体验将成为餐饮行业下一步发展的重心。“味与未来”以现代、简约、时尚的风格和现代化的设施，以“科技+美食”的方式，给顾客带来沉浸式的用餐体验。

三、传统文化的新技术表达

传统文化在大规模复兴，这届年轻人，开始兴起了追求“传统文化”，传统餐饮门店通过自己的方式进行传承与创新。

案例：王如意

四、港风

港风作为近年来年轻人口中的高频词，我们经常可以在网络上看到各种“80年代港风女星”、“港风街拍”、“港风穿搭”……港风餐厅呢？年轻人有一个特点，都喜欢艺术感强的东西，自由、洒脱是年轻人自己的生活态度。

案例：顾小锅

五、网红主题餐厅

INS网红风格主题餐厅，席卷了90后主流年轻消费者的视觉、味蕾、网红风格的餐厅要如何才能不俗套？

案例：钟意里

提起港式餐厅，记忆中都是霓虹闪烁、大字招牌，喧嚣之气流于市井。钟意里这家集颜值与口味于一体的港式餐厅，每个角度都折射出如梦似幻的斑斓光彩。精致浪漫的主调带给食客全新的港式餐饮体验。

案例：电台巷火锅

电台巷火锅，简约的装修、特色的地标打卡，不需要过多的装饰，就能带你回到80年代。

餐饮市场越来越年轻化，那2020年餐饮市场又将会赢来什么样的新风潮？

一、国潮风

2020，将是是国潮风格的爆发的一年。国潮风格的爆发其实是有预见性的，95后和00后的文化归属感越来越强，这个群体是未来餐饮业的主要消费人群，会有越来越多的品牌选择做传统文化，因为那里有大量的丰富的内容可以给品牌去发挥作用和创造内容。

案例：藏龙印舍

藏龙印舍，食之优雅，处之淡然，感受安静清雅的氛围，享受美食带来的快乐，内有藏龙，味在印舍。

案例：三朝三山

传统潮汕卤味店风格单一，路边摊化，三朝三山将卤味店带进商超，用潮牌思维打造传统卤味店。

二、装修模块化

装修模块化是为了适应门店筹建效率和成本，但是因为装饰供应链的发展，很多餐饮公司还不能完全做到这一点，2020年会有一个小的爆发。

案例：合和谷

用精致、明亮、温暖的设计风格，帮助和合谷完成“用一碗盖饭，做一个国人快餐品牌，改善人民日常生活品质”的伟大梦想。

案例：澳门星记猪骨（南京金鹰）

驻足在星记猪骨门口，就能感受到80年代老澳门的风情，那些仿佛只会出现自老电影里的场景，斑斓的霓虹灯、复古的老照片，还有那多得数不清的地标招牌，伴随着那些耳熟能详的粤语老歌，在星记猪骨就能感受到。

案例：鑫小时代

“鑫小时代”与其他一般的中式快餐形成区隔，通过细化的差异化的品类，来形成消费者的新的记忆点。定义为新式的中式轻正餐品牌。